Pogacice sa sirom

Ovo je još jedna od verzija slanih pogacica, socnih, hrskavih, ukusnih. Dobre su za sva decja slavlja,užinu,idu i uz predjelo. Provereno dobre!

1h i 20min Sastojci
6 osobe
Pogacice sa sirom
250gr. margarina
200gr. brašna
80gr. gustina (skrobno brašno)

250gr. tvrdog belog sira
2 jaja
1 kašicica praška za pecivo
malo jogurta ili mleka Priprema
1. Margarin otopite ili ostavite duže na sobnoj temeraturi.
2. Izmešati brašno i gustin u posudi za mešenje, u to staviti prašak za pecivo. Sipati
omekšali margarin, istrljati ga prstima sa brašnom, zatim 1jaje i 1 belanac, rendani sir i
malo jogurta ili mleka (po izboru).
3. Staviti smešu u frižider da se ohladi i ocvrsne.
4. Razviti koru debelu 1, 5cm i vaditi pogacice modlom.Premazati žumancetom i posuti
susamom, kimom ili rendanim sirom po izboru.

5. Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, paziti da ostanu bledje. Posluživanje
Od ove smese izadje od 30 do 35 pogacica. Testo je prilicno mekano, zato je potrebno
razladiti ga u frizu,kada se radi na površini može se i lepiti ali pogacice su mekanije i
ukusnije ako je testo mekše. Ko želi može povecati kolicinu brašna (za posipanje testa dok
se umesi i razvije). www.coolinarika.com