Sastojci
ZA koru potrebno je:
6 jaja
6 kasika brasna
3 kasike vode
3 kasike mleka
1 kesica praska za pecivo i jedna kasicica
soli
ako je crveni dodati 2 pune kasike ajvara
za zeleni 500 g smrznutog spanaca (odlediti
:)*
tufnasti dodati 2 pune kasike maka
Za fil :
500 g sira
1 casa pavlake
300 g sunke
300 g seckanih kiselih krastavcica
1 rendano kuvano jaje
i ako ima malo rendanog kackavalja Priprema
1. Napravite biskvit tako što cete umutiti 6 belanaca sa kašicicom soli u cvrst sneg.
2. Dodajte žutanjke i izmešajte dobro.
3. Uspite 3 kašike mleka i 3 kašike vode. Promešajte.
4. Dodajte 6 kašika brašna i prašak za pecivo.
5. Lagano umešajte na najmanjoj brzini.Potom dodati ili spanac il ajvar ili mak .Obložite
veliku tepsiju masnim papirom i izrucite smesu.
6. Ravnomerno je razvucite kašikom i kad ste gotovi lupite malo tepsijom o rub radne
površine da izadu mehurici vazduha.
7. Pecite na 180° kao što pecete i klasican biskvit za kolace.
8. Vruc rolat umotajte zajedno sa papirom na kojem se pekao i ostavite da se ohladi.
9. U meduvremenu pripremite nadev tj. fil pomesti sir i pavlaku premazati ohladjenu koru
i poredjati ostale sastojke..Cvrsto uvijte rolat, umotajte ga u plasticnu foliju, i ostavite
preko noc (ili na nekoliko sati) u frižideru.
Objavi komentar